Dziś na kolację – pieczona karkówka. Łapcie przepis Witka Lazara z Sami Swoi Radio.
Reklama
Najpierw marynata. W misce łączymy po dwie łyżki musztardy i ketchupu oraz oleju, 3-4 przeciśnięte ząbki czosnku i przyprawy: po łyżeczce słodkiej i ostrej papryki, sól i pieprz. Do tego cebula pokrojona w piórka. Nacieramy tym steki z karkówki. Układamy w naczyniu żaroodpornym przykrywamy i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc. Przed pieczeniem dobrze wyjąć z lodówki godzinę wcześniej. A pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 1,5 godziny. Na ostatnie 20 minut odkrywamy naczynie, aby mięso się ładnie zarumieniło. I na talerz z ziemniakami
Reklama
