To może być pomysł na dzisiejszą kolację. Kurczak w sosie grzybowo parmezanowym. Oto przepis.
Lekko rozbijamy piersi z kurczaka. Sól i pieprz z obu stron. W misce roztrzepujemy jajko. W drugiej misce mieszamy bułkę tartą ze startym parmezanem w proporcji 2:1. Najpierw zanurzamy piersi w jajku, a następnie obtaczamy w mieszance bułki tartej i parmezanu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. I smażymy przez około 5-7 minut z każdej strony. Odkładamy na talerz, aby kurczak odpoczął. Na tej samej patelni dodajemy pokrojone pieczarki oraz posiekany czosnek – 2-3 ząbki. Smażymy, aż pieczarki zmiękną, cały czas mieszając – zajmie to jakieś 5 minut. Po tym czasie wlewamy kubek śmietany kremówki a po chwili tyle samo bulionu drobiowego. Sól i pieprz do smaku. I gotujemy to na małym ogniu przez około 5-10 minut, aż sos zgęstnieje. Kurczak na talerz. Polać sosem. Do tego puree ziemniaczane
