Zbieranie grzybów w Wielkiej Brytanii jest legalne, ale tylko na własny użytek i na terenach z ogólnym dostępem. Warto jednak pamiętać, że istnieją miejsca i sytuacje, gdzie zbieranie grzybów jest surowo zabronione. Gdzie można bezpiecznie udać się na grzybobranie, a gdzie należy tego unikać?
Najważniejszą zasadą podczas zbierania grzybów w Wielkiej Brytanii jest ograniczenie się do ilości przeznaczonych na własny użytek. Zbieranie grzybów na sprzedaż jest nielegalne, ponieważ może zakłócać równowagę ekosystemów. Zasady te są regulowane przez The Wildlife and Countryside Act.
Wielka Brytania posiada szereg miejsc, gdzie zbieranie grzybów jest zabronione. Dotyczy to przede wszystkim Sites of Special Scientific Interest (SSSI) oraz National Nature Reserves (NNR). Zgodnie z ustawą Wildlife and Countryside Act z 1981 roku, zbieranie jakichkolwiek dzikich roślin czy grzybów w tych miejscach wymaga zgody od Natural England. Organizacja ta może również wydawać tzw. „nature conservation orders”, które czynią zbieranie przestępstwem.
Inne miejsca, gdzie obowiązuje zakaz zbierania, to tereny zarządzane przez National Trust. Na tych obszarach foraging, czyli zbieranie dzikich roślin, jest generalnie zabroniony. Zasady mogą się różnić w zależności od konkretnej posiadłości, dlatego zawsze warto sprawdzić lokalny regulamin.
Wildlife Trusts, które zarządzają rezerwatami przyrody, również wprowadzają zakazy zbierania. Ochrona przyrody jest priorytetem, więc jeśli zbieranie jest dozwolone, to jedynie w małych ilościach i tylko z licznych populacji, unikając zbierania wszystkich owocników z jednego miejsca.
Znane lasy z zakazem zbierania grzybów to New Forest oraz Epping Forest. New Forest, będący Site of Special Scientific Interest, wprowadził całkowity zakaz zbierania grzybów, zarówno komercyjnego, jak i prywatnego, po licznych przypadkach nielegalnego zbierania przez zorganizowane grupy. Epping Forest posiada podobne restrykcje, a za ich łamanie grożą wysokie grzywny.
Legalne zbieranie grzybów na własny użytek jest możliwe na ziemi wspólnej oraz na szlakach publicznych. Obowiązuje tu klasyczna zasada „4 F’s”, która dotyczy zbierania owoców (fruit), liści (foliage), kwiatów (flora) i grzybów (fungus). Kluczowe jest, aby nie wyrywać roślin z korzeniami, ponieważ uszkodzenie korzenia uniemożliwia ponowny wzrost rośliny.
Zbieranie grzybów w Wielkiej Brytanii może być przyjemną i legalną aktywnością, pod warunkiem przestrzegania lokalnych przepisów i poszanowania przyrody.
