Co na obiad? Toskańskie spaghetti z kurczakiem! Proponuje Witek Lazar z Trybunału Kulinarnego w Sami Swoi Radio.
Makaron gotujemy al dente. W tym czasie możemy pokroić pierś kurczaka w paski. Doprawiamy kurczaka solą, pieprzem i słodką papryką, a następnie podsmażamy go na rozgrzanej oliwie z masłem, aż będzie złocisty. Odkładamy na bok. Na tej samej patelni podsmażamy 3-4 przeciśnięte ząbki czosnku, aż zacznie pachnieć, po czym dodajemy suszone pomidory też pokrojone w paski. Zalewamy to wszystko bulionem drobiowym – pół szklanki, a następnie kubkiem śmietanki trzydziestki. Gotujemy na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj dwie garście szpinaku i czekamy aż zmięknie. Wtedy wrzucamy usmażonego kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią, a na koniec startym parmezanem. Makaron do sosu – wymieszać. I na talerz.
