Co na obiad? Witek Lazar z Sami Swoi Radio poleca klopsiki po myśliwsku. Łapcie przepis.
W misce mieszamy: mielone mięso wieprzowo wołowe – pół kilo, jedno jajko, 3 łyżki bułki tartej, posiekaną cebulę, 2-3 przeciśnięte ząbki czosnku, sól i pieprz. Musimy to wyrobić na jednolitą masę a potem uformować z niej klopsiki wielkości piłki do golfa. Trochę oleju na patelnię i smażymy na złoty kolor z każdej strony. Zdejmujemy i odstawiamy na bok. Na tę samą patelnię wrzucamy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i smażymy 5-7 minut. Następnie puszka krojonych pomidorów, po łyżeczce koncentratu pomidorowego i musztardy, sól i pieprz. Zalewamy to szklanką bulionu i gotujemy na małym ogniu 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec klopsiki wrzucamy z powrotem do sosu i dusimy wszystko 20 minut, aż smaki się połączą, a sos zgęstnieje. I na talerz z puree. Smacznego!
