Co na obiad? Polędwiczka w sosie grzybowym! Oto przepis.
Polędwiczkę wieprzową kroimy na plastry o grubości 2-3 cm. I na patelnię. na średnim ogniu smażymy plastry polędwiczki, 3-4 minuty z każdej strony. Doprawiamy solą i pieprzem. Po usmażeniu, wyjmij polędwiczkę z patelni i odłóż na talerz. Pieczarki albo inne grzyby kroimy w plasterki. Cebulę i 2-3 ząbki czosnku drobno siekamy. I na tej samej patelni smażymy cebulę przez około 2-3 minuty, aż stanie się szklista. Dodajemy pokrojone grzyby i smażymy przez kolejne 5-7 minut, aż zmiękną. I wtedy zalewamy to szklanką bulionu warzywnego i zwiększamy ogień, żeby to zagotować. Zmniejszamy ogień i wlewamy kubek śmietany kremówki. Do tego łyżeczka tymianku i gotujemy mieszając na małym ogniu przez około 5 minut. Wkładamy usmażoną polędwiczkę z powrotem na patelnię. Gotujemy przez dodatkowe 5 minut. I na talerz z puree. Smacznego!
