Szybki pomysł na obiad? Schab z warzywami. Łapcie przepis.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Plastry schabu doprawiamy solą, pieprzem oraz słodką papryką, a następnie smażymy na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmujemy mięso na talerz i odstawiamy. Na tę samą patelnię wrzucamy pokrojoną w wiórka cebulę, 3 posiekane ząbki czosnku, pokrojoną w plasterki marchewkę i pokrojoną w paski paprykę. Smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista, a warzywa lekko zmiękną. Wlewamy szklankę bulionu warzywnego i dodajemy łyżkę musztardy. Wszystko musimy dokładnie wymieszać. I po kilku minutach wkładamy z powrotem schab. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny co jakiś czas mieszając. Po upływie 30 minut dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię i dusimy przez kolejne 10 minut. I na talerz z ziemniakami lub ryżem. Smacznego!
