Pomysł na obiad? Pulpety w sosie ogórkowym.
W misce połącz mielone mięso – pół kilograma, jedną startą na tarce cebulę, dwie łyżki bułki tartej, jajko, odrobinę majeranku oraz sól i pieprz do smaku. Wyrabiaj rękami, aż masa stanie się jednolita. A wtedy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. W garnku ugotuj wodę z odrobiną soli. I do niej wrzuć pulpety i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na bok. Czas na sos. Na patelni rozgrzewaj masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodaj 4 średniej wielkości starte ogórki kiszone i smaż przez 3-4 minuty. Posyp łyżką mąki, pomieszaj i wlej dwie szklanki bulionu warzywnego i dwie łyżki śmietany, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu 5 minut, aż sos zgęstnieje. A wtedy wrzuć pulpety do sosu i razem gotuj 10 minut. I na talerz z puree. Smacznego!
