Pomysł na obiad? Trybunał Kulinarny poleca – pieczarki faszerowane.
Łapcie przepis. Od farszu zaczniemy. Na patelni podsmażamy czosnek 2-3 przeciśnięte ząbki i posiekaną cebulę, na średnim ogniu, aż się zeszkli. Odstawiamy na bok. W misce mieszamy mięso mielone, usmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, bułkę tartą 50g. Doprawiamy oregano, bazylią, solą i pieprzem. Mieszamy. Wydrążone pieczarki wypełniamy farszem mięsnym. Na patelni smażymy je na średnim ogniu, nadzieniem do góry około 5-7 minut. Po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego. Czas na sos. W rondlu rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy łyżkę mąki i mieszamy przez 1 minutę, aż mąka lekko się zarumieni. Stopniowo wlewamy pół szklanki bulionu. Dodajemy kubek śmietany, łyżkę musztardy dijon i sól i pieprz. Gotujemy na małym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje. Wlewamy to do naczynia z pieczarkami. Pieczemy w piekarniku przez 15-20 minut, w 180 st. I na talerz z ziemniakami lub ryżem. Smacznego!
