Co na obiad? Żeberka Kalifornia! Poleca Witek Lazar z Trybunału Kulinarnego.
Zaczniemy od marynaty. Czosnek – 4-5 ząbków siekamy na drobno albo przeciskamy i do miski. Dorzucamy do tego 3 łyżki keczupu, 2 łyżki miodu, łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, łyżeczkę papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki ostrej i łyżeczkę tymianku. Musimy to dobrze wymieszać. A następnie smarujemy tym żeberka z każdej strony i odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Wykładamy blachę papierem do pieczenia i na tym będziemy układać nasze zamarynowane żeberka. Pieczemy przez około 1,5 godziny, co jakiś czas smarując marynatą. Na ostatnie 10 minut podkręcamy temperaturę do 200°C. No i na talerz – np. z pieczonymi ziemniakami. Smacznego!
