Co dziś na obiad? Polędwiczki z jabłkami. Łapcie przepis.
Polędwiczki kroimy w plastry a potem jeszcze na pół. Doprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną tymianku i rozmarynu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i łyżkę masła. Na dużym ogniu obsmażamy polędwiczki z każdej strony. Zdejmujemy mięso z patelni i odstawiamy na bok. A na tej samej patelni dodajemy znów łyżkę masła. Wrzucamy posiekaną cebulę i 2-3 ząbki przeciśniętego czosnku. Smażymy, aż cebula się zeszkli. I teraz dodajemy dwa średnie jabłka pokrojone w plasterki wielkości naszych polędwiczek. Smażymy przez kilka minut, aż lekko zmiękną. Wlewamy pół szklanki bulionu warzywnego i tyle samo białego wina. Kiedy wino odparuje alkohol wkładamy z powrotem polędwiczki, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą. Puree na talerz I GOTOWE DO JEDZENIA.
