Co na obiad? Dorsz cytrynowy!
Filety z dorsza doprawiamy solą i pieprzem. Smarujemy oliwą naczynie żaroodporne i układamy w nim filety. W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła i dodajemy 1-2 przeciśnięte ząbki czosnku. Smażymy przez chwilę, aż zapachnie i wlewamy sok z jednej cytryny, z której wcześniej starliśmy skórkę, oraz pół szklanki białego wina. Do tego kubek śmietany kremówki i starta wcześniej skórka z cytryny, oraz 50 gramów suszonej żurawiny. Sól i pieprz w miarę potrzeby; gotujemy na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Wtedy wylewamy ten sos na dorsza w naczyniu żaroodpornym, Przykrywamy i pieczemy w piekarniku na 180°C przez 20 minut. Na ostatnie 5 minut zdejmujemy przykrycie aby sos delikatnie się zrumienił. Na talerz z puree. I GOTOWE DO JEDZENIA.
