Co dziś poleca do jedzenia Witek Lazar z Sami Swoi Radio w programie Trybunał Kulinarny? Przeczytajcie!
Karkówka na słodko. W misce mieszamy 3 łyżki miodu, pół szklanki soku pomarańczowego, 2 łyżki sosu sojowego, łyżeczkę musztardy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek 3-4 ząbki. Dodajemy 100 gramów suszonych śliwek. Mamy marynatę. Wkładamy więc do niej pokrojoną w plastry karkówkę wcześniej doprawioną porządnie solą i pieprzem. I odstawiamy na 3-4 godziny. Na patelni na rozgrzanym oleju tylko podsmażamy karkówkę, króciutko bo zaraz będziemy ją dusić. Układamy mięso w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i zalewamy tym co nam zostało z marynaty. Przykrywamy naczynie i do piekarnika na 180°C przez 1,5-2 godziny. Nie będziecie mogli doczekać się, co z tego wyszło.
