Co na obiad? Przeczytajcie, co poleca Witek Lazar z Trybunału Kulinarnego.
Nietypowy schabowy. Rozbijamy kotlety tłuczkiem ale niezbyt mocno i odkładamy na bok. W misce mieszamy łyżkę majonezu, jedno jajko i dwie łyżeczki siekanej kolendry. Dodajemy łyżkę soku z cytryny sól i pieprz. Kotlety osuszamy ręcznikiem papierowym a następnie oblepiamy powstałą marynatą i układamy jeden na drugim i niech to w tej miseczce poleży sobie w lodówce minimum cztery godziny a najlepiej na całą noc. Na godzinę przed smażeniem wyjmujemy miskę z lodówki. Mięso powinno mieć temperaturę pokojową. I teraz obtaczamy w bułce tartej i na rozgrzaną patelnię z olejem albo jeszcze lepiej ze smalcem. Smażymy na rumiano po 2 minuty na stronę. Do tego oczywiście ziemniaki i kapusta kiszona. Na talerz I GOTOWE DO JEDZENIA.
