Nasz pomysł na obiad? Schab zapiekany z pieczarkami w kremowym sosie. Łapcie przepis.
Reklama
Mięso kroimy na plastry grubości ok. 1,5–2 cm. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło i obsmażamy 2–3 minuty z każdej strony. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę do szklistości, dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i smażymy, aż puszczą sok, a kiedy lekko się zrumienią, zalewamy kubkiem śmietanki 30 tki doprawiamy solą i pieprzem. I gotujemy kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Polewamy schab zawartością patelni i do piekarnika na 180°C na około 20–25 minut. I na talerz z ziemniakami puree.
Reklama
