Pomysł na weekendowy obiad? Kurczak w sosie serowym. Poleca Witek Lazar z Trybunału Kulinarnego w Sami Swoi Radio. Łapcie przepis.
Rozgrzewamy dwie łyżki oliwy i łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Dodajemy pokrojone piersi kurczaka, sól i pieprz i smażymy przez 5-7 minut. Po czym przekładamy kurczaka na talerz i odstawiamy. A na tej samej patelni musimy zeszklić posiekaną cebulę (około 3-4 minuty). Dodajemy 2-3 przeciśnięte ząbki czosnku i smażymy aż zapachnie. Wtedy wlewamy pół szklanki bulionu drobiowego i gotujemy przez 2-3 minuty, aby lekko zredukować płyn. Zmniejszamy ogień i dodajemy szklankę śmietany kremówki i łyżeczkę suszonego tymianku. Mieszamy i dodajemy 150 g startego cheddara. I znów mieszamy, aż sos będzie gładki i kremowy. Wtedy na patelnię triumfalnie powraca kurczak. Gotujemy wszystko jeszcze kilka minut mieszając, aż będzie dobrze podgrzane. Do tego ryż i na talerz.
Smacznego!
