Co by tu zrobić na obiad? Schab w sosie własnym! Poleca Witek Lazar w Trybunału Kulinarnego w Sami Swoi Radio.
Przepis:
Na patelni obsmażamy plastry schabu z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Odkładamy na talerz a na patelni ląduje drobno pokrojona cebula. Gdy się zeszkli wracamy z mięsem na patelnię, zalewamy szklanką bulionu mięsnego i dodajemy łyżeczkę musztardy dijon, 2 liście laurowe i 3 ziarna ziela angielskiego. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 40 minut, aż mięso będzie miękkie. Pozostaje zagęścić sos – w zależności od upodobań śmietaną lub mąką. Doprawiamy solą i pieprzem. I gotowe. No to na talerz z puree i mizerią. I GOTOWE DO JEDZENIA.
