Co na obiad? Trybunał Kulinarny ma na to pomysł! Przeczytajcie.
Dorsz Bazyliowy. Filety solimy i pieprzymy z obu stron. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Rybę smażymy po 4-5 minut z każdej strony. Po usmażeniu, przekładamy filety na talerz i przykrywamy folią aluminiową, aby utrzymać ciepło. A na tej samej patelni, dodajemy posiekany czosnek 2-3 ząbki i smażymy około 1 minuty aż zapachnie. Następnie dodajemy puszkę pokrojonych pomidorów i gotujemy przez około 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Wtedy dodajemy posiekaną bazylię. Mieszamy – sól, pieprz do smaku. I gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Na talerzu układamy rybę, i polewamy sosem. Można udekorować świeżymi liśćmi bazylii. Najlepiej do tego pasuje ryż albo po prostu świeży chleb.
Smacznego!
