Co na obiad? Łosoś w sosie czosnkowym. Poleca Witek Lazar z Trybunału Kulinarnego. Łapcie przepis.
Pokrojone w równą kostkę kawałki łososia ok. 200-250 g na dwie osoby musimy oprószyć solą, pieprzem i wędzoną papryką. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. I smażymy go na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na talerz. Na tej samej patelni rozpuszczamy dwie łyżki masła. Dodajemy przeciśnięte 3-4 ząbki czosnku i smażymy aż uwolni swój aromat. Wlewamy kubek śmietanki trzydziestki i mieszamy z łyżką musztardy dijon. Gotujemy to na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dodajemy sok z połówki cytryny i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Usmażone kawałki łososia wracają z powrotem na patelnię do sosu. Podgrzewamy jeszcze przez 2 minuty, aby wszystkie smaki się połączyły. I na talerz z ryżem.
Smacznego!
