Co na obiad? Indyk w sosie jogurtowym! Poleca Witek Lazar z Trybunału Kulinarnego.
Mięso z indyka kroimy w średnią kostkę wkładamy do miski, dodaj łyżkę oliwy i gotową przyprawę do drobiu bo tak prościej. Mieszamy i odstawiamy do lodówki. Cebulę siekamy w piórka, podobnie jak trochę białej części małego pora. Czosnek 3-4 ząbki przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki masła i obsmażamy mięso, by tylko się zamknęło. Odkładamy na talerz. A na tej samej patelni podsmażamy cebulę i pora. Kiedy zaczną się szklić, dodajemy czosnek i po minucie indyka. Zalewamy kubkiem jogurtu naturalnego. Dodajemy dwie łyżki sera mascarpone i łyżkę koncentratu pomidorowego. Dusimy pod przykryciem na średnim ogniu przez 7 minut, co jakiś czas mieszając. Sól i pieprz do smaku. I na talerz z makaronem lub ryżem. Smaznego.
