To może być dobry pomysł na piątkowy obiad. Poleca Witek Lazar z Sami Swoi Radio.
Łosoś w sosie cytrynowo czosnkowym.
Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do dwustu stopni. Filety z łososia płuczemy zimną wodą, osuszamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą. Skrapiamy oliwą z oliwek łososia, solimy i pieprzymy i do piekarnika na około dwadzieścia minut – zależy od grubości filetów. Łosoś będzie gotowy, gdy łatwo się rozpada pod widelcem. Gdy się piecze, my zrobimy sos. W rondelku na średnim ogniu rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i dodajemy . Dodaj posiekane cztery ząbki czosnku i smażymy aż zacznie pachnieć. Wtedy wlewamy kubek śmietany kremówki i trzy łyżki soku z cytryny. Mieszamy ale nie możemy tego zagotować. Sól, pieprz do smaku i posiekana kolendra. Wyjmujemy łososia z piekarnika na talerz. Polewamy sosem; jako dodatek do tego proponuję ryż.
