Co by tu zrobić na obiad? Trybunał Kulinarny poleca – kotlety mielone w pieczarce. Łapcie przepis.
Wsypujemy bułkę tartą – ¾ szklanki – do miseczki i zalewamy mlekiem – pół szklanki. Mieszamy aż powstanie gęsta jednolita masa i tak to zostawiamy. W drugiej misce łączymy mięso mielone z drobno posiekaną cebulą, jajkiem. Sól i pieprz. I do tego dorzucamy namoczoną bułkę tartą. Mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety o średnicy około 7 cm i grubości 1,5 cm. Obtaczamy w suchej bułce tartej i na patelnię. Na średnim ogniu smażymy 5 minut z każdej strony. Do tego sos pieczarkowy. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i na patelnię po kotletach na 5 minut. Trzeba je oprószyć mąką po czym wlewamy pół szklanki soku jabłkowego. Gotujemy przez minutę mieszając. I dodajemy kubek śmietany 30 i łyżkę musztardy. Gotujemy to ok. 10 minut. Kotlety na talerz z ziemniakami – polać sosem. Smacznego.
